2007年1月19日 手打ちそば
久しぶりにそばを打った。

昨年、息子が帰省の途中、日高の「道の駅」で
ながぬま産のそば粉を買ってきてくれた。
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年越しにでも打って食べようと取って置いたのだが
暮れには何かと気ぜわしく、そのままになっていた。

今度の日曜日(21日)ささ藪学校のイベントで200食ほど
そばを打つので手伝って欲しいとの連絡が入り、しばらく打っていなかったので
練習を兼ねて打ってみた。

作法は忘れてしまったこともあるだろうが、手順は思いだしながら
なんとか”そば”にはなった。
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700gを3度打ったので結構な量になり、我が家だけではとても消化できないので
会社の職員、友人に配った。
(さて・・・評価はいかがなものか・・・?)

残念ながら、まだ道具を揃えていないので、すべて借り物で打ったのだが
いずれは自分の道具がほしいものだ。

ただ、そば打ち道具といってもピンキリで、先日ホーマックに行ったら
1セット、7~8千円で売っていた。
そうかと思えば、包丁だけで数十万円するものもある。
そんな高価な道具は要らないが手ごろな所から揃えたい。
(いつのことになるかはわからないが・・・)

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by seinokk03 | 2007-01-19 10:42 | 「喜」
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