2007年4月20日 手打ちそば
昨日、素人手打ちそば段位認定試験に向けての特訓をした。

試験を受けるのは、初段は4人、2段は2人の予定だが
昨日参加したのは初段3人、2段1人だった。

1度に2人ずつしか出来ないので、交代で打ったのだが
1人1回、約1時間程度かかるので、1人2回ずつ打つとなると
4時間もかかるのである。

練習をするわれわれは何時になっても仕方ないが、
教えてくれる小出教育長には大変なご足労をおかけしている。

前回話したように、40分以内にすべての工程を終了させなければ
ならないので、時間との勝負でもあるわけだが、
昨日は、ようやく40分をきった。

29日の試験までに、2回ほど特訓を受けることになっているが、
指導してくれる小出教育長、打ったそばを食べてくれる
周囲の人たち、その他いろいろな人たちに協力してもらっているので
何が何でも合格しなければ・・・。

ちなみに、昨日打ったそばです。
f0095426_9144523.jpg


さっそく、晩御飯にいただきました。
f0095426_9153418.jpg

[PR]
by seinokk03 | 2007-04-20 09:15 | 「喜」
<< 2007年4月21日 フォトコン 2007年4月19日 手打ちそば >>