2007年7月10日 夢見そばまつり 2
先日の「夢見そばまつり」の続報です。

そば打ちは順調に進み、お客さんが来始めた頃には
かなりの量が打ちあがっていた。
11:00AM頃からぽつりぽつりとお客さんも来始め
12:00頃がやはりピークになった。

そばを打つのは名人が揃っているので安心していたが
お客さんが一気に来たときに、茹で上げるのが間に合うだろうかと
心配もしたが、メンバーの中にはプロが何人かいてくれたのと
お手伝いに来てくれた奥さんたちがこういうイベントに慣れていた事で
一時的に混雑もしたが、流れが止まる事は無かった。
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ピーク時の厨房は一時戦争状態になっていたようだが、
それぞれの持ち場で声を掛け合い、明るい雰囲気で作業は進んで
いたようだ。

私が昇段試験を受験した石狩でも、地元の同好会のメンバーたちが
一生懸命裏方を務めてくれていたのが印象的だった。
いずれ、当地でも昇段試験を行うようになるためには
こういう連携が必要になってくるであろう。

良いにつけ悪いにつけ、今回の事を教訓に今後に繋げて行きたい。

今晩の6:10pmから、NHKのほくほくテレビで放映される予定ですので
是非、御覧ください。
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by seinokk03 | 2007-07-10 09:16 | 「喜」
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