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2010年4月9日 研修第5日終了
研修第5日目が終了し明日はお休みです。

今日の研修は「さらしなそば」の打ち方を
教えてもらった。

普通の「さらしなそば」と抹茶を練りこんだ
「変わりそば」を打った。
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もちろん昼食には(・・・とは言っても4時頃だが)
自分の打ったそばを食べた。
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研修は結構きついが、やはりそばはうまい!

こちらでは研修を受けている5人のうち4人が
ひとつ屋根の下で共同生活をしている。

やはり調理にの経験のある人がいて
魚のさばきかたを教えてもらったりもしている。
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”そば修行、そばもいいけど 魚もね?”
# by seinokk03 | 2010-04-09 19:39 | 「喜」
2010年4月8日 研修4日目終了
今日の研修は10:00から1時間ほど講義
その後、機械練の工程を見学し
田舎そばを講師が打つのを見てから
それぞれ田舎そば500g、せいろそば1Kgを
打った。

その打ったそばをそれぞれ自分で茹でて
ようやく昼食。
食べ終わったのは3:30を過ぎていた。
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その後、製粉の工程を教わって今日の研修を終了した。
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まだ4日目を終了したばかりだが、正直疲れた。
もちろん好きで受けている研修なので
楽しい事は楽しいのだが、想像よりはかなりきつい!

”美味しいよ、都会で食べても 田舎そば”
# by seinokk03 | 2010-04-08 21:38 | 「喜」
2010年5月6日  そば教室
そば教室で研修中です。

朝から晩までそばの勉強中です。

頑張ります!
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”またひとつ、違う味に 魅了され”
# by seinokk03 | 2010-04-06 20:49 | 「喜」
2010年4月4日 研修中
今月一杯研修で神奈川県に来ている。

研修に入る前にちょっとだけ観光。

台場のフジテレビを見学
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続いてNHKスタジオパークを見学。
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明日からは毎日、朝から晩まで研修。

がんばります!

・・・と言う訳でメタボ日誌はお休みです。
# by seinokk03 | 2010-04-04 22:46 | 「喜」
2010年3月31日 新年度
今日で2009年度も終わり
明日からは新年度のスタートです。

埼玉県に出向していた職員も2~3日中には全員
帰ってきます。

昨年は5月一杯仕事があったのですが
今年はやはり仕事が少ないようです。

明日から向かえる新年度はどんな年になるのでしょう・・・?

”新年度、暗闇の中 綱渡り”

◎メタボ日誌

3月31日現在
 
 身長:176㎝
 体重:86.7kg 
 体脂肪率:27.6%
 内臓脂肪レベル:15
 腹囲:106㎝


年末までの目標
体重80㎏、腹囲100cm・・・!
# by seinokk03 | 2010-03-31 08:54 | 「喜」